1- Yumurta
Organik yumurtalar ve organik olmayan yumurtalar farklı şekilde işlenir, bu nedenle farklı şekilde saklanmalıdır. Organik yumurta alıyorsanız, yumurtlama sürecinden koruyucu bir tabakaya sahip oldukları için onları tezgahta tutmak güvenlidir.
Ancak marketten alınan tipik yumurtalar asla tezgahta iki saatten fazla bırakılmamalıdır, çünkü kabukta yumurtanın kendisini etkileyen bakteriler gelişebilir.
2- Patates
Patateslerin tezgah üstünde bir kapta saklandığında bir haftadan fazla dayanabileceği yönünde büyük bir yanlış anlama vardır. Ancak güneş ışığı ve ısı onları hızla yeşile çevirir ve filizlenmelerine neden olur.
En iyi seçeneğiniz patatesleri dolap veya kiler gibi karanlık ve serin bir ortamda iki haftaya kadar saklamaktır.
3- Soğan
Patatesler gibi soğanlar da tazeliğini korumak için karanlık ve serin bir yerde saklanmalı.
Ancak iki ürün asla bir arada tutulmamalı çünkü patatesler etilen gazı yayar ve bu da soğanların filizlenmesine neden olur. Soğanlar düzgün bir şekilde saklanırsa bir aya kadar dayanabilir.
4- Salatalık
Salatalıklar hakkında bilmeniz gereken şey, nemde veya aşırı rutubette iyi olmadıklarıdır. Bu da tezgahınızda bir veya iki saatten fazla kalmaya dayanamayacakları anlamına gelir.
Salatalıkları buzdolabında saklamak, birkaç gün içinde kullanmaya hazır olana kadar çıtır çıtır kalmalarını sağlar.
5- Olgunlaşmış meyveler
Meyve ve sebzeleri tezgahta tutmanın daha hızlı olgunlaşmalarına yardımcı olacağını biliyor olabilirsiniz. Ancak aşırı olgunlaşmalarına kadar çok az bir zaman aralığı vardır.
Şeftali, muz ve avokado gibi ürünler tezgahta birkaç gün olgunlaştıktan sonra meyve sineklerini çekmeye başlar. Bu sinir bozucu sinekleri önlemek için olgunlaşmış meyve ve sebzelerinizi buzdolabına koyarak raf ömürlerini birkaç gün daha uzatın.